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落秋阅读 > 抄家后,我诗仙的身份曝光了 > 第12章 鲜掉眉毛

第12章 鲜掉眉毛

杜蘅将鱼头和鱼骨煎成两面金黄,接着就往锅里加入热水,熬制成了奶白色的鱼汤。

然后又拿笊篱将鱼头和鱼骨捞了出来。

殷红娘顿时明白他想做什么,用鱼汤来做鱼羹,那么鱼的鲜味必然再提一个高度。

酒楼做鱼羹,鱼头砍下来还能再做一盘菜,绝不可能这么浪费,只为了给鱼羹熬鱼汤。

由于工作的惯性思维,殷红娘根本没有想到这一点,而且她也有些轻敌,把杜蘅当成一个业余做菜的,她以拿手的鱼羹出战,杜蘅断无获胜的可能。

可是现在她隐约有些担忧了。

杜蘅鱼汤之中加入少量的姜丝、笋丝等,盖上锅盖,继续熬煮。

而在另外一边,殷红娘已经开始下鱼丝了。

鱼丝很容易熟,再锅中滚了三次,殷红娘制作好的调味料,一股脑的加入锅中,尝了一下味道,开始调水淀粉。

勾芡,起锅!

冯俅得意的道:“小妹,你看到了,不是我吹,红娘的鱼羹可是广陵城的一绝。”

“既是广陵城一绝,为什么酒楼还是没有生意?”

冯俅冷笑道:“你是不当家,不知柴米贵啊,你以为生意那么好做?你知道广陵城里多少家酒楼吗?竞争有多大吗?”

说话之间,杜蘅也开始下鱼丝了。

只见他从袖中拿出了一只小竹筒,倒了一些焦黄色的粉末在炒勺上,接着混入了鱼汤中。

“你加的是什么?”冯俅奇怪的看了一眼。

“自己做的调味料。”

冯俅嗤笑了一声:“切,你的调味料难道还能比得过我酒楼的调味料?我们酒楼用的盐都是上等的细盐!”

“等你尝过我的鱼羹就知道了。”

杜蘅又加入了一小勺的盐,接着打上一个蛋花,调水淀粉勾芡。

“桃笙,拿盆!”

“少爷,好了吗?”

“嗯,把火熄灭吧。”

桃笙熄灭了灶膛的火,拿了一只陶盆过来。

杜蘅将鱼羹倒入了盆里,热气腾腾。

“冯姑娘,你来尝尝。”

杜蘅拿了一只小碗,舀了一碗,递给冯青栀。

冯青栀拿着调羹,舀了一勺,吹了吹,送进嘴里,眼眸顿时亮了起来。

“怎么会这么鲜?”

本来以为杜蘅的厨艺只是玩票性质,但没想到比专业还要专业。

他一个上将军府的子弟,怎么会有如此精湛的厨艺?

“呵呵,小妹,你没吃过好东西还是怎么着?”

冯俅忍不住讥笑道:“就他那点野狐禅,能跟我们红娘比吗?要不你来尝尝红娘的鱼羹?保证你鲜掉眉毛!”

当即舀了一碗,递到冯青栀面前:“你尝了红娘做的,才来评价他的手艺。”

为了公平起见,冯青栀还是尝了一口殷红娘的鱼羹,轻轻摇头:“红娘的鱼羹虽然做的不错,但跟外面做的也没多大区别。”

“杜公子的鱼羹就不一样了,鱼丝不仅口感嫩滑,而且能够尝出鱼香。”

“哼,王婆卖瓜,自卖自夸。”冯俅冷笑道,“他是你带来的人,你自然偏向他!”

“二哥若是不信,何不亲口尝一尝杜公子做的鱼羹?”

“尝就尝!”冯俅拿了一只勺子过来。

直接就在杜蘅盆里舀了一勺,送进嘴里,瞬间鲜甜的味道充斥着他整个口腔。

卧槽,真的假的?

他吃了小半辈子的鱼,哪怕刚从水里钓上来,立即做了处理,也没有这么鲜。

“呵呵,味道也就一般!”冯俅不肯服输,随即就将勺子丢到灶台。

冯青栀柳眉轻蹙:“二哥,杜公子的鱼羹明明要比红娘美味,你为什么就不承认?”

“每个人的口味不同,我就觉得他做的不好吃,不行吗?”

冯俅开始耍起了无赖,同时心中也在猜测冯青栀的意图,冷冷的看着她道:“你把杜蘅带来,又推荐他去参赛,目的只怕不单纯吧?”

“你想说什么?”

“呵呵,可惜啊,可惜你是女儿身。咱们祖上也是出身官宦,体体面面的门第,绝不可能让你一个姑娘家抛头露面,打理生意。”

冯俅得意的笑了笑:“冯青栀,你还是死了这条心吧!虽然冯家的大半产业,都是你亲娘当年嫁入冯家的陪嫁,但最终还不是要传给我和大哥?呵呵!”

冯青栀眼中写满了复杂的情绪,似乎被冯俅的话气到,胸口犹如风吹麦浪似的,起伏不定。

她的祖

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